Les prix du beurre en Ukraine ne couvrent pas les coûts de production

En juillet 2023, la situation sur le marché ukrainien du beurre n'a pas changé. L'offre de produits dépasse la demande, et les prix restent bas. L'exportation vers les pays de l'UE reste économiquement peu avantageuse pour la plupart des producteurs ukrainiens, malgré la hausse des prix sur le marché européen. Les meilleures offres proviennent d'acheteurs du Caucase. Les volumes d'exportation de beurre diminuent, les livraisons à l'étranger ayant été réduites de moitié par rapport au premier semestre de l'année dernière, et les prix d'exportation ont également baissé. Les livraisons vers l'UE restent insignifiantes, ce qui indique une attractivité insuffisante des prix sur le marché européen. Il n'y a pas d'attentes d'augmentation des exportations vers l'UE au second semestre. Les exportations de mélanges à tartiner et de mélanges végétaux et laitiers ont diminué beaucoup moins. La demande pour ce type de produit reste forte sur les marchés du Moyen-Orient. Les producteurs se tournent de plus en plus vers le marché intérieur, mais les prix intérieurs ne couvrent pas les coûts de production. Le segment du beurre en emballage reste rentable avec une organisation efficace des ventes.

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