La production de lait en Ukraine a chuté de 15 % en juillet

En juillet, la production de lait en Ukraine a diminué de 15 % par rapport à l'année précédente, atteignant 563,7 milliers de tonnes. Cette baisse est principalement due aux exploitations domestiques, où les rendements ont diminué de 28,3 %. En revanche, les entreprises agricoles ont augmenté leur production de 4,5 %, atteignant 281 milliers de tonnes de lait en juillet. De janvier à juillet 2026, la production totale a atteint 3,55 millions de tonnes, soit 12 % de moins que pendant la même période l'année précédente. La part des entreprises dans la production totale a atteint 54 %. Les principales raisons de la baisse des rendements incluent la chaleur et le coût élevé de production, ce qui complique l'exécution des plans de livraison. Au cours du premier semestre, l'Ukraine a importé 23 milliers de tonnes de fromage, soit 20 % de plus que l'année précédente. Cela équivaut à environ 250 milliers de tonnes de lait qui auraient pu être utilisées par les producteurs ukrainiens. Les attaques russes contre les centres de distribution affectent également négativement la logistique des produits laitiers. Les exportations de produits laitiers de janvier à juillet ont diminué de 9 % en volume et de 18 % en valeur.

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