Prix d'achat des porcs du 3 au 9 août 2026

Il est prévu que les prix d'achat des porcs en poids vif pour la période du 3 au 9 août 2026 se situent entre 74 et 75 UAH/kg. Cette prévision est basée sur l'analyse de la consommation de viande porcine et des facteurs influençant l'industrie de la viande. Au printemps, les prix oscillaient entre 80 et 82 UAH/kg, le prix moyen au 1er avril étant de 80,6 UAH/kg. Le niveau de l'offre correspond à l'activité commerciale actuelle. Sur la bourse allemande VEZG, les prix des demi-carcasses de porcs s'élèvent à 1,40 EUR/kg (71,51 UAH/kg), et pour les demi-carcasses de truies, à 0,53 EUR/kg (27,07 UAH/kg). Sur la bourse polonaise CennikRolnicze, le prix moyen des porcs vivants est de 4,68 PLN/kg (55,24 UAH/kg), avec une fourchette de prix de 3,90 à 5,35 PLN/kg (46,03 à 63,15 UAH/kg). La dynamique des prix dans le monde : 1,52 EUR/kg (-2%) dans l'UE, 1,12 EUR/kg (-1%) au Brésil, 1,94 EUR/kg (+4%) aux États-Unis, 1,40 EUR/kg (+4%) au Canada. Les prix en Amérique latine et dans l'UE sont en baisse, tandis qu'ils continuent d'augmenter au Canada et dans certains pays de l'UE.

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