2026年上半期、ウクライナは11,400トンの牛肉を5,950万ドルで輸出しました。生肉および冷蔵肉の供給量はほぼ33倍に増加し、収入はほぼ41倍の1,770万ドルに達しました。冷凍牛肉の輸出量は9,200トンで、2025年1月から6月と比較して4.2%減少しましたが、収入は11.2%増加し、4,180万ドルとなりました。冷凍牛肉の主要な購入国は、アゼルバイジャン(35.8%)、ウズベキスタン(32.1%)、中国(11.2%)です。生肉および冷蔵肉の主要市場は、トルコ(82%)、ジョージア(15.6%)、モルドバ(1.9%)です。また、ウクライナの企業は248,400トンの鶏肉を輸出し、前年同期比で9.7%増加しましたが、総収入は1.8%減少し、5億2,640万ドルとなりました。
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