GDT價格：奶油降價，起司漲價

全球乳製品交易價格指數於8月4日上漲0.1%，達到1140點。乳脂肪的降價抑制了整體的上漲：奶油價格下降2.3%，每噸為5225美元，而脫水乳脂則下降0.8%，每噸為6367美元。乳製品的平均價格為每噸3778美元，比上次拍賣低37美元。在此次交易中，共售出40,500噸產品，比上次多出13,600噸，參與的乳品市場操作商達170家。預計奶油價格在9月份將進一步下降3.1%，10月份下降2.3%。同時，乾全脂奶粉價格上漲0.2%，達到每噸3483美元。切達起司價格上漲3.8%，達到每噸3723美元，而莫札瑞拉起司上漲1%，達到每噸3992美元，預計10月份將分別增長5.2%和1.6%。乳糖價格上漲4.1%，達到每噸1780美元，而乾奶油價格為每噸3966美元，比上次交易低2.8%。